冬至

民间极重冬至，谓之过小年，又云“冬至大似年”。旧时，商店、手工业作坊和学塾都要放假一天。这天，要祭祀祖先，家人团聚。饭时，必吃葱烧豆腐，取“从容富余保平安”之意。自冬至这一天开始，进入寒冬的“九天”。俗谚：“一九二九，怀中插手；三九四九，冻死猪狗；五九六九，沿河看柳；七九六十三，行人把衣担；九九八十一，庄稼汉子田中立。”秦淮人习惯于每 “九”炖一只老母鸡，喝汤进补。