送灶神

旧时，民间认为灶神（又称灶王爷）掌管一家祸福，而腊月二十三（或二十四日）是其上天奏报的日子，便于此日夜祭供灶神。供品有红枣汤和灶糖。灶糖其式样如元宝，以芝麻和糖烧焦之，为金；以麦糖揉之，为银。还要供料豆，秣神马，取灶神像焚之，燃放爆竹，以送灶神上。供祀灶神，既为祝家富，也为祈其“上天奏好言，下界保平安”。至除夕，再礼拜，取下供物，并贴新灶神像，迎回灶神，谓之“接灶”。送灶和接灶，均由主妇祭。旧日燃烧柴火的大灶绝迹，此俗现已不存。