文明出行 和谐旅游 让文明与旅游同行!夫子庙核心景区瞬时最大客流承载量为10万人,全天最大游客接待量为50万人
首 页
历史文化

秦淮小吃风俗史(下)

【字号:  


,小吃习俗进一步发展,南京城内除了本地小吃以外,还传来了满族和西方小吃。除了大量的小吃店和流动摊贩外,菜馆和茶馆也多兼营小吃业务,并出现了一批名店。

小吃名点

当时,秦淮夫子庙小吃店最为集中,品种多,有特色。


清代小说家吴敬梓在《儒林外史》中,就曾描绘了一幕在秦淮茶馆品小吃的场景:“传杯换盏吃到午后,杜慎卿叫取点心来,便是猪油饺饵、鸭子肉包烧卖、鹅油酥、软香糕,每样一盘拿上来。众人吃了,又是雨水偎的六安毛尖茶,每人一碗。”


饺饵


鸭子肉包烧卖


鹅油酥


乾隆才子、诗坛盟主袁枚所著《随园食单》,收录多达55种点心,其中最具特色的有烧饼、萝卜汤团、软香糕、芋粉团等。


萝卜汤团


软香糕


芋粉团


明清筵宴


南京的宴请之风形成于六朝时期,明清时期则进一步发扬光大。


当时,筳宴分三大类:

一是官宴,即朝廷所赐或政务需要举办的宴饮;

二是友宴,官宦绅士之间的社交宴请;

三是家宴,民间举办的宴请。



上面提到的这些秦淮小吃,都可以在咱们秦淮小吃城找得到哦~还不快来!!


秦淮小吃城
电话:025-52336778
地址:秦淮区东牌楼来燕路交叉口南



综合自微信号秦淮小吃城




版权所有©2008-2016南京夫子庙文化旅游集团有限公司 电话:025-86772965   qhqlyj@126.com 技术支持:EPSO

南京市秦淮区旅游局咨询电话:025-52651345        夫子庙-秦淮风光带管委会行政执法监督电话:52851281

咨询投诉电话:025-52209788(9:00-21:00)       紧急救援电话(夫子庙派出所):025-52208118