소설 대설

시골사람들은 짠 음식을 즐겨 먹습니다. 그들의 습관에 따르면 소설 전후에 푸른 채와 갖채를 절구는데 저린원보채(元宝菜)라고 합니다. 겨울에는 채 속곱에다 참기름을 버물어서 먹고 저린채로 국을 끌이며 아침 일찍 일어나 그 국을 마시는데 화를 없엔다고 합니다. 대설에는 몰고기, 고기를 절구고 많이 절인 집은 이듬해 여름까지 먹을수 잇습니다.